Roundメソッドは丸めを行う小数部分の桁数を第二引数で指定することができます。 例えば、四捨五入を行うMidpointRounding.AwayFromZeroと組み合わせて桁数を指定することで、小数点1桁へ四捨五入する(小数点2桁目で四捨五入)、といったことができます。

Math.Roundメソッドを使って小数点n桁への四捨五入をする
using System;

class Sample {
  static void Main()
  {
    Console.WriteLine("{0,8}| {1,12} {2,12} {3,12} {4,12}| {0,8}",
                      "value",
                      "Round(0)",
                      "Round(1)",
                      "Round(2)",
                      "Round(3)");

    Console.WriteLine(new string('-', 14 * 5));

    // 1.5から-1.5まで、0.125刻みの数dについて処理
    for (double d = 1.5; -1.5 <= d; d -= 0.125) {
      Console.WriteLine("{0,8:F4}| {1,12:F4} {2,12:F4} {3,12:F4} {4,12:F4}| {0,8:F4}",
                        d,
                        Math.Round(d, 0, MidpointRounding.AwayFromZero),  // 小数点0桁へ四捨五入
                        Math.Round(d, 1, MidpointRounding.AwayFromZero),  // 小数点1桁へ四捨五入
                        Math.Round(d, 2, MidpointRounding.AwayFromZero),  // 小数点2桁へ四捨五入
                        Math.Round(d, 3, MidpointRounding.AwayFromZero)); // 小数点3桁へ四捨五入
    }
  }
}
実行結果
   value|     Round(0)     Round(1)     Round(2)     Round(3)|    value
----------------------------------------------------------------------
  1.5000|       2.0000       1.5000       1.5000       1.5000|   1.5000
  1.3750|       1.0000       1.4000       1.3800       1.3750|   1.3750
  1.2500|       1.0000       1.3000       1.2500       1.2500|   1.2500
  1.1250|       1.0000       1.1000       1.1300       1.1250|   1.1250
  1.0000|       1.0000       1.0000       1.0000       1.0000|   1.0000
  0.8750|       1.0000       0.9000       0.8800       0.8750|   0.8750
  0.7500|       1.0000       0.8000       0.7500       0.7500|   0.7500
  0.6250|       1.0000       0.6000       0.6300       0.6250|   0.6250
  0.5000|       0.0000       0.5000       0.5000       0.5000|   0.5000
  0.3750|       0.0000       0.4000       0.3800       0.3750|   0.3750
  0.2500|       0.0000       0.3000       0.2500       0.2500|   0.2500
  0.1250|       0.0000       0.1000       0.1300       0.1250|   0.1250
  0.0000|       0.0000       0.0000       0.0000       0.0000|   0.0000
 -0.1250|       0.0000      -0.1000      -0.1300      -0.1250|  -0.1250
 -0.2500|       0.0000      -0.3000      -0.2500      -0.2500|  -0.2500
 -0.3750|       0.0000      -0.4000      -0.3800      -0.3750|  -0.3750
 -0.5000|       0.0000      -0.5000      -0.5000      -0.5000|  -0.5000
 -0.6250|      -1.0000      -0.6000      -0.6300      -0.6250|  -0.6250
 -0.7500|      -1.0000      -0.8000      -0.7500      -0.7500|  -0.7500
 -0.8750|      -1.0000      -0.9000      -0.8800      -0.8750|  -0.8750
 -1.0000|      -1.0000      -1.0000      -1.0000      -1.0000|  -1.0000
 -1.1250|      -1.0000      -1.1000      -1.1300      -1.1250|  -1.1250
 -1.2500|      -1.0000      -1.3000      -1.2500      -1.2500|  -1.2500
 -1.3750|      -1.0000      -1.4000      -1.3800      -1.3750|  -1.3750
 -1.5000|      -2.0000      -1.5000      -1.5000      -1.5000|  -1.5000