[ユーザー向け]の欄にある[外観]では壁紙やランチャーの設定を変えることが出来ます。　[外観]タブでは、背景(色と壁紙)を変更出来ます。　デフォルトで用意されている壁紙ファイルから選べる他、ピクチャフォルダにあるファイルを選ぶことも出来ます。　プラス記号のボタンをクリックすることで、任意のファイルを選ぶこともできます。

テーマについては、テーマ・フォント §.その他のテーマのインストールと設定で詳しく解説します。

[挙動]タブでは、画面左側に表示されるランチャーを常に表示するか必要な時だけ表示するか、といった設定が出来ます。

なお、この設定画面は、デスクトップを右クリックして表示されるメニューからも表示させることが出来ます。

同じく[ユーザー向け]の欄にある[プライバシー]では、アプリケーションやファイルの使用履歴(アクティビティ)の記録についての設定を変更出来ます。　記録することでよく使うファイル・アプリケーションへのアクセスがしやすくなったり、検索が出来るようになったりしますが、その分多少のリソースを取られます。　一切記録しないようにすることも出来るので、使用環境やポリシーに合わせてカスタマイズするとよいでしょう。

[ハードウェア]の欄にある[キーボード]では、キー入力の設定やショートカットキーの変更が出来ます。　デフォルトでは様々なショートカットキーが割り当てられていますが、これを無効にしたり違うショートカットを割り当てたりすることが出来ます。

同じく[ハードウェア]の欄にある[追加のドライバー]では、グラフィックスカードのドライバーを有効にすることが出来ます。　有効にすると、ウィンドウに様々な効果(エフェクト)が付いたり、画面の描画が素早くなったりします。

[システム]の欄にある[ユーザーアカウント]では、アカウントの追加や削除を行うことが出来ます。　Ubuntuを複数人で共有して使う場合などは、ここでユーザーを追加します。

インストール時に設定したユーザー(デフォルトのユーザー)は管理者となっています。

同じく[システム]の欄にある[詳細]を開くと、システム情報が表示される他に、ファイルを開く際のデフォルトアプリケーションやリムーバブルメディアを挿入したときの動作を設定することが出来ます。

システムの細部に及ぶカスタマイズ等についてはUbuntu 22.04のインストールにまとめていますので、興味がありましたらご覧ください。