絶対値を求めるにはAbsメソッド、値の符号(正負)を求めるにはSignメソッドを使用します。　Absメソッド・Signメソッドともに戻り値は引数と同じ型になります。　Signメソッドでは、引数の値が正の場合は+1、負の場合は-1、0の場合は0が返されます。

Math.Abs・Math.Signメソッドを使って値の絶対値と符合を求める
using System;

class Sample {
  static void Main()
  {
    // 絶対値
    Console.WriteLine("Abs(3) = {0}", Math.Abs(3));
    Console.WriteLine("Abs(-5) = {0}", Math.Abs(-5));
    Console.WriteLine("Abs(-3.14) = {0}", Math.Abs(-3.14));

    // 符号
    Console.WriteLine("Sign(3) = {0}", Math.Sign(3));
    Console.WriteLine("Sign(-3.14) = {0}", Math.Sign(-3.14));
    Console.WriteLine("Sign(0) = {0}", Math.Sign(0));
  }
}
実行結果
Abs(3) = 3
Abs(-5) = 5
Abs(-3.14) = 3.14
Sign(3) = 1
Sign(-3.14) = -1
Sign(0) = 0