しかし、それはStreamクラスを単体で使う場合に限ったことで、.NET FrameworkにはStreamクラスを使った数値・文字列の読み書きを簡単に行えるようにする便利なユーティリティクラスが用意されています。　具体的には、StreamReader・StreamWriterやBinaryReader・BinaryWriterといったクラスをStreamクラスと組み合わせて使うことにより、数値・文字列など構造化されたデータをより簡単に読み書きできるようになります。

FileStreamとStreamReaderを使ってファイルから文字列を読み込む
Imports System
Imports System.IO
Imports System.Text

Class Sample
  Shared Sub Main()
    ' ファイルsample.txtを開き、読み取りアクセスを行うためのFileStreamを作成する
    Using stream As New FileStream("sample.txt", FileMode.Open, FileAccess.Read)
      ' テキストエンコーディングにUTF-8を用いてstreamの読み込みを行うStreamReaderを作成する
      Dim reader As New StreamReader(stream, Encoding.UTF8)

      ' streamから文字列を一行分読み込み、表示する
      Dim line As String = reader.ReadLine()

      Console.WriteLine(line)
    End Using
  End Sub
End Class