Append, AppendLine, AppendFormat, Insert, Remove, Replaceの各メソッドは、戻り値としてインスタンス自身を返します。　これにより、stringクラスと同様にメソッドチェインを記述出来ます。

StringとStringBuilderで、メソッドチェインによって文字列操作を連結する
using System;
using System.Text;

class Sample {
  static void Main()
  {
    var s = "The quick brown fox jumps over the lazy dog";
    var sb = new StringBuilder("The quick brown fox jumps over the lazy dog");

    Console.WriteLine("String       : <{0}>", s);
    Console.WriteLine("StringBuilder: <{0}>", sb);

    s  =  s.Remove(4, 6).Remove(29, 4).Insert(29, "3").Insert(30, " white").Replace("dog", "dogs").Replace('o', 'a').Replace("brawn ", null);
    sb = sb.Remove(4, 6).Remove(29, 4).Insert(29,  3 ).Insert(30, " white").Replace("dog", "dogs").Replace('o', 'a').Replace("brawn ", null);

    Console.WriteLine("String       : <{0}>", s);
    Console.WriteLine("StringBuilder: <{0}>", sb);
  }
}
実行結果
String       : <The quick brown fox jumps over the lazy dog>
StringBuilder: <The quick brown fox jumps over the lazy dog>
String       : <The fax jumps aver the 3 white dags>
StringBuilder: <The fax jumps aver the 3 white dags>